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Cremiger Frozen Mascarpone

Cremiger Frozen Mascarpone

Rezept Cremiger Frozen Mascarpone
Zutaten
(Für 4 Personen)
Zubereitung / Rezept

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.

Gefrieren: ca. 3 Std. Ergibt ca. 5 dl 

Mascarpone, Puderzucker, Vanillesamen und Zitronensaft in einer weiten Chromstahl¬schüssel verrühren. Rahm dar-unterziehen, zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, dabei 2-mal durchrühren.

Beeren mit dem Puder-zucker pürieren, durch ein Sieb streichen, beiseite stellen. 

Frozen Mascarpone ca. 30 Min. vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Frozen Mascarpone mit einem Löffel in Becher oder Gläser verteilen, Beerensauce darauf verteilen. 

Tipp: Beim Zubereiten in der Glacemaschine Rahm flüssig un­ter die Masse mischen. 

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