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Ferien für Deinen Gusto – frische Sommerrezepte.

Benvenuti im italienischen Sommer. Wo sich alles immer ein bisschen wie Ferien anfühlt. Die Zeit, in der sich die Italiener besonders gerne mit Freunden oder mit der Familie treffen und schöne Momente bei feinem Essen teilen. Zum Beispiel beim gemeinsamen Geniessen feiner Sommerrezepte im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon. 

Il Aperitivo – das fängt ja gut an.

Eine der typischsten italienischen Traditionen ist der «Aperitivo». Die wortwörtliche «Eröffnung» der Mahlzeit wurde in den 1960er Jahren richtig populär und gehört inzwischen mit zu den beliebtesten aller italienischen Traditionen – und das nicht nur in seinem Heimatland. Auch hierzulande erfreuen sich Liebhaber der italienischen Küche und des Dolce Vita immer mehr an einer Auswahl an Antipasti, kleinen Häppchen und einem erfrischenden Glas Vino Bianco vor dem eigentlichen Essen. Besonders in den Sommermonaten fällt der Aperitif häufig derart gross und üppig aus, dass er den Hauptgang auch gleich vollständig ersetzt und dann «Apericena» genannt wird – eine Kombination der Worte «Aperitivo» und «Cena».

La Cena – Höhepunkt für Geniesser

Das Abendessen! Es macht das kulinarische Ferienerlebnis all’italiana erst so richtig vollkommen. Denn was gibt’s Italienischeres, als zusammen mit Freunden im traumhaften Licht des Sonnenuntergangs einen frischen Salat oder ein leichtes Sommergericht zu geniessen, eigenhändig zubereitet? 

I Dolci – Ein wahres Happy End

Das sprichwörtliche i-Tüpfchen auf einem solchen Abend ist dann ein Dessert oder eine Süssspeise nach italienischem Rezept. Vom Tiramisu bis zum Sgonfiotto, von der Fior di Latte bis zur Zuppa Inglese. Auch dafür sind die Italiener mindestens so bekannt wie für ihre unvergleichliche Art, la dolce vita mit allen Sinnen zu geniessen. 

Lass dich also hier von den über 700 original italienischen Rezepten zu deinem persönlichen Dolce Vita Ferienerlebnis für deinen Gusto inspirieren.

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